Co je Kebap nebo kebab

Dőner Kebab znamená točené maso. Je to turecká specialita; maso je napíchnuté na jehlu a horizontálně se točí na speciálním grilu. Opečené maso se krajuje a podává se se zeleninou, ochucenou omáčkou a tureckým chlebem. Jako příloha je též vhodná rýže. Maso lze přpravit telecí, hovězí, jehněčí nebo kuřecí.  

Naše nabídka je maso telecí  a kuřecí. Zákazník si mže vbrat též MIX, což znamená  namíchané tlecí maso s masem kuřecím. Podle gurmánů je tato kombinace nejlepší, protože telecí maso má výraznější chuť vzhledem k použitému koření , u kuřecího masa je koření méně výrazné a tak stojí zato tento MIX vyzkoušet. 

Spousta lidí zná  tento pokr ze své dovolené v Řecku a tak se často stává, že se ptají jaký je rozdíl mezi Kebabem a Gyrosem. Tedy Kebab – je již slovo české a Gyros je pojmem řeckým. Originál turecký Kebap nikdy nebude z vepřového masa, zatímco u Gyrosu to tak být může.  

Pokud se podíváme na tento pokrm z pohleduodborníků na zdravou výživu, není jistě sporu o tom, co je zdravější! Kebep z telecího, nebo kuřecího masa při své tepelné úpravě tedy grilováním, je určitě zdravější než-li smažený hamburger, nebo hranolky smažené v oleji. Při grilování veškerý tuk stéká na plotny grilu, které jsou děrované a tak je toto maso od tuku odděleno.